カリフォルニア ふわふわライフ

CAでガーデニング三昧の毎日が、いつの間にか羊毛に囲まれていました。

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ルクルーゼのお鍋で料理

自慢ではありませんが、結婚するまで自宅にいました。

ですから、お料理なんてほとんどできずにお嫁にいってしまったんです。

当時の私を知る友人達はそんな私を心配して、結婚祝いとお餞別をかねて、料理の本を随分プレゼントしてくれました。

 その中でも特に気に入っているのがこの本です。

   お鍋でフランス料理 ビストロの味、田舎の味 

    パトリス・ジュリアン 文化出版局

 

今ではどこの家庭にもひとつはあるのでは、というくらいおなじみのル・クルーゼのお鍋を使った料理本です。

もともと基本のない私はどんどん知らない味に挑戦し、でも本通りに作ると美味しくできるのです。

クスクスや牛すね肉の煮込みなど、家のおもてなし料理の定番になりました。

 

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